A la vanille, chutney de fruits exotiques, toast de pain sportif
L’avocat toast
12,00€
Une tranche de pain toasté au beurre, du guacamole maison, un œuf parfait, d’la roquette et du grana padano râpé
Les escargots à Dan’
12,00€
Les six escargots dans un beurre mousseux, recette de mon père Daniel, du beurre, de l’ail, des amandes, un peu de moutarde et une flanquée de persil concassé.
La rebloch’
11,00€
Un croustillant de reblochon, quatre épices et céleri branche, une bonne salade de chou rouge et oignons frits, un beignet de cèpe et des billes de framboise
Les couteaux
13,00€
Des couteaux, un beurre d’ail, persil, échalote, moutarde et poudre d’amandes
L’assiette de charcuterie de pays
14,00€
Charcuterie des pays de Savoie : coppa, viande séchée de
bœuf, jambon fumé et mignon de porc fumé
